El transporte y la redistribución conectan la oferta con la demanda 

La cadena mundial de suministro de alimentos es uno de los sistemas más complejos e importantes que ha desarrollado la humanidad, si no el que más. Desde el primer paso de la elaboración y fabricación de alimentos, pasando por su almacenamiento en almacenes frigoríficos, hasta su transporte y redistribución por todo el mundo, esta estructura integral se ocupa de conectar a personas de todo el mundo con los alimentos que necesitan. La increíble complejidad y el gran número de piezas móviles que intervienen en la cadena de suministro hacen que pueda ser susceptible a cambios drásticos en los costes. El componente más propenso al cambio es el transporte. 

En 2021, los costes logísticos del transporte en EE.UU. rondaban los 1,2 billones de dólares, sólo en el caso de los transportistas por carretera, que sólo representan una pequeña parte del sector del transporte de mercancías. Si añadimos el transporte por ferrocarril y el envío de mercancías al extranjero, es fácil ver lo importante que es diseñar estrategias para los modos de transporte. Por eso, en Lineage, hacemos hincapié en las estrategias inteligentes y la diversificación cuando se trata de transporte y redistribución. 

Por mar - Optimizar el modo de transporte más popular del mundo

Cuando se trata del transporte mundial de alimentos, el transporte marítimo es el rey. Casi el 60% del transporte mundial de alimentos se realiza por mar, lo que equivale a miles de millones de toneladas de alimentos que cruzan el mar cada año. Para las empresas que trabajan en la cadena de suministro, esto significa que la gestión de las complejidades de estos envíos globales es una prioridad absoluta. Este complejo sistema depende de la coordinación eficaz de variables como el despacho de aduanas, el transporte portuario y la integración de los modos de transporte terrestre una vez que los productos alimentarios llegan a tierra. Y no sólo eso, sino que todo ello debe realizarse a tiempo y con eficacia para garantizar la seguridad e integridad de los alimentos transportados. Por ello, los puertos internacionales se han convertido en un eje central del suministro mundial de alimentos. Los puertos actúan como nodos vitales de nuestra cadena de frío, conectando los alimentos de todo el mundo con las personas que los necesitan.

Lineage afronta este reto con un conjunto sólido y completo de servicios esenciales centrados en los puertos y destinados a fomentar la eficacia y la seguridad generales durante todo el viaje.

Los servicios de transporte marítimo y portuario de Lineage incluyen:

• Almacenamiento centrado en el puerto: Los almacenes estratégicamente situados agilizan el acceso a los mercados mundiales combinando a la perfección el acceso a los modos de transporte terrestre, el transporte de mercancías, el despacho de aduanas y las inspecciones in situ del USDA.
• Intermediación aduanera: Los servicios expertos de corretaje de aduanas y los equipos internos especializados en los principales puertos de Estados Unidos ayudan a facilitar el despacho eficiente, la presentación de ISF y las inspecciones.
• Transporte de contenedores: Los eficientes servicios portuarios de transporte de contenedores enlazan los almacenes nacionales y el transporte marítimo con nuestra variada oferta de modos de transporte terrestre.
• Transitarios: Como Operador Económico Autorizado (OEA), Lineage trabaja como proveedor único de exportación e importación con apoyo aduanero y de transporte.

Por carretera: los camiones conectan el suministro mundial de alimentos con su ciudad

El viaje de los alimentos no termina en el muelle. Cuando se trata del transporte interior de alimentos, las ruedas en la carretera siguen reinando. En 2023, más de 13 millones de toneladas de alimentos se transportaron en camión. Esta increíble migración de alimentos a través de la tierra es posible gracias a una combinación de intrincados planes de transporte, programación eficiente y sólidas redes de conductores profesionales y camiones con temperatura controlada. Algunas de estas estrategias incluyen la optimización de la adecuación de la carga y la concentración en la milla intermedia para reducir los costes de las cargas inferiores a un camión (LTL). Al fin y al cabo, se trata de mejorar la eficiencia global de la cadena de suministro manteniendo al mismo tiempo las normas de seguridad alimentaria. La entrega en la última milla, a pesar de ser la parte más visible de la cadena de suministro, es a menudo uno de los costes más elevados debido a las exigencias operativas y laborales.

Para hacer frente a estos costes se requiere un socio que utilice enfoques innovadores para racionalizar esta elaborada fase del transporte.

Los servicios de transporte por carretera de Lineage incluyen:

• Transporte gestionado y bajo demanda: Las soluciones de transporte gestionadas de forma flexible y bajo demanda en diversos modos utilizan sistemas de gestión conectados y ciencia de datos para optimizar la carga y mejorar la velocidad de entrega.
• Consolidación LTL multivendedor: Lineage Retail Consolidation combina de forma inteligente la carga con otros para ayudar a reducir costes y plazos de entrega.
• Ingeniería de la cadena de suministro: La información y los análisis basados en datos ayudan a Lineage a agilizar la cadena de suministro de principio a fin descubriendo costes ocultos, optimizando el inventario y adaptándose a los cambios del sector.

Por ferrocarril - Llevar la sostenibilidad a la cadena alimentaria

El transporte ferroviario es un modo de transporte muy poco explotado que ofrece una alternativa sostenible y eficiente para trasladar grandes cantidades de alimentos a largas distancias. Cada año, casi 1,6 millones de vagones cargados de cereales y 1,7 millones de vagones cargados de productos alimentarios se transportan por ferrocarril a través de Estados Unidos. La capacidad del ferrocarril para transportar exponencialmente más alimentos que los camiones no sólo ofrece una alternativa rentable, sino que también reduce la huella de carbono global del transporte. El mayor reto para las empresas que desean añadir el ferrocarril a su combinación de transporte es encontrar un proveedor con una flota estable y disponible de vagones refrigerados y aislados para mantener los requisitos precisos de temperatura necesarios para transportar diversos productos alimentarios.

Para incorporar eficazmente el ferrocarril a una cartera de transporte, es esencial encontrar un socio especializado en este método de transporte de alimentos.

Los servicios de transporte ferroviario de Lineage incluyen:

• Flota de vagones refrigerados y aislados: Lineage cuenta con una de las mayores flotas privadas de vagones refrigerados y aislados de Norteamérica, con más de 2.500 vagones, más de 1.500 vagones frigoríficos mecánicos y más de 1.200 vagones superaislados.
• Programas de gestión ferroviaria: Lineage proporciona información detallada sobre el transporte ferroviario, incluido el seguimiento diario, los movimientos ferroviarios acelerados, los servicios de facturación de mercancías y los análisis económicos y operativos en profundidad.

La cadena de frío 101: transformar la cadena de suministro alimentario mediante asociaciones estratégicas

Las decisiones estratégicas e informadas y la alineación con un socio vigilante y con visión de futuro pueden transformar la cadena de suministro en un viaje racionalizado y sostenible. Con Lineage a la cabeza con soluciones de transporte innovadoras e integrales por mar, carretera y ferrocarril, el viaje de nuestros alimentos a través de la cadena de frío se hace más manejable, eficiente y sostenible.

Como colofón del curso Cadena de frío 101, hemos profundizado en las increíbles complejidades de la mayor innovación de la humanidad: la cadena mundial de suministro de alimentos. Desde el procesamiento de alimentos y el almacenamiento en frío hasta el transporte y la redistribución, este intrincado sistema conecta a las personas con los alimentos en todo el mundo. Para obtener más información sobre cómo la asociación con Lineage puede conducir a una cadena de suministro más eficiente y rentable para su organización , póngase en contacto con nosotros hoy mismo.