La seguridad es una conversación

La seguridad es algo más que una prioridad en Lineage: es una conversación dinámica. En esta sesión de preguntas y respuestas, nos sentamos con Dominic DiCarlo, vicepresidente de Seguridad y Cumplimiento Global, y el Dr. Stephen Neel, vicepresidente de Optimización Global de Alimentos, para echar un vistazo al compromiso genuino de Lineage de fomentar una cultura de seguridad sólida y las conversaciones continuas que forjan el camino.  

¿Cómo prioriza y fomenta Lineage una cultura de la seguridad en los centros y en la seguridad alimentaria?

Dominic: La cultura de la seguridad en Lineage forma parte de nuestro ADN y está integrada en todo lo que hacemos. Una verdadera cultura de la seguridad es una combinación de actitudes, valores y acciones que influyen en cómo se hacen las cosas.  

Dr. Neel: Mantener la seguridad de nuestros trabajadores, del medio ambiente y de los productos alimentarios de nuestros clientes es nuestro principal valor y, como ha dicho Dominic, está en el centro de todo lo que hacemos como proveedor de servicios a la industria de alimentos perecederos. No sólo abordamos la seguridad alimentaria desde el punto de vista del cumplimiento de la normativa, sino que también la consideramos un "derecho" fundamental y no negociable de nuestros clientes.   

¿Cómo anima Lineage a nuestro equipo a participar activamente en conversaciones e iniciativas sobre seguridad?

Dominic: Cada centro tiene un comité de seguridad que ayuda a impulsar la cultura de la seguridad en su ubicación. Esto se consigue no sólo impulsando programas e iniciativas de seguridad y cumplimiento, sino también, lo que es igual de importante, escuchando a los miembros de nuestro equipo y buscando continuamente oportunidades para mejorar. En Lineage, fomentamos la notificación de cuasi accidentes, investigamos oportunidades y desarrollamos soluciones a problemas potenciales antes incluso de que se produzcan.  

Dr. Neel: En cuanto a la seguridad y la optimización de los alimentos, apoyamos las conversaciones sobre seguridad en las instalaciones mediante una interacción frecuente, tanto virtual como presencial, con el equipo de optimización de alimentos de Lineage. Cada miembro del equipo de operaciones alimentarias es responsable de las instalaciones de su región, y lleva a cabo actividades de divulgación, formación, comunicación y apoyo mediante visitas y reuniones programadas con regularidad.Hemos creado una "Matriz de Riesgos" para ayudar a nuestro equipo a priorizar la divulgación y el apoyo a aquellos centros con mayor exposición a riesgos de seguridad alimentaria y calidad de los alimentos.  

¿Cómo sigue Lineage haciendo avanzar la aguja en materia de seguridad de las instalaciones y seguridad alimentaria?

Dominic: El programa de Observación de la Seguridad Basada en el Comportamiento (BBSO) de Lineage es un proceso que crea una asociación de seguridad entre los líderes de nuestro sitio y los miembros del equipo para centrar continuamente la atención y la acción en los comportamientos de seguridad diarios. Es una herramienta eficaz para mejorar el rendimiento de Lineage en materia de seguridad, al tiempo que identifica oportunidades de mejora. BBSO pretende centrar la atención de los trabajadores en su propio comportamiento de seguridad diario y en el de sus compañeros para garantizar que siempre nos cuidamos unos a otros y buscamos formas de mejorar. Estos datos se recogen y rastrean para ayudar a cada centro a realizar observaciones e intervenciones más significativas.  

Dr. Neel: Incorporamos una concienciación básica sobre seguridad alimentaria en nuestro proceso de incorporación, y siempre estamos buscando formas de desarrollar y mejorar la experiencia en seguridad y calidad alimentarias a nivel local. Nuestro equipo ha estado trabajando en el desarrollo de programas de formación sobre seguridad y calidad alimentarias fundamentales para compartirlos a través de actividades de divulgación en los centros. Estamos identificando puntos de contacto de seguridad alimentaria en cada una de nuestras plantas globales para que sirvan como contactos principales a través de los cuales podamos compartir herramientas de formación y conocimientos de seguridad alimentaria.  

¿Qué papel desempeña la tecnología en apoyo del compromiso de Lineage con la seguridad de los miembros del equipo?

Dominic: Lineage sigue buscando avances técnicos para mejorar todos los aspectos de nuestras operaciones, incluida la seguridad. Nos hemos asociado con StrongArm Technologies en varias de nuestras instalaciones para incorporar wearables de seguridad de última generación con el fin de realizar un seguimiento de las actividades de movimiento repetitivo y buscar oportunidades para mejorar el rendimiento físico de los miembros de nuestro equipo. También ayuda a identificar oportunidades para mejorar la seguridad del entorno físico y la disposición donde trabajan estos miembros del equipo.  

¿Y la tecnología para la seguridad alimentaria?  

Dr. Neel: La tecnología desempeña sin duda un papel importante en la mejora de la seguridad alimentaria. Los sistemas de vigilancia, los controles por software, los dispositivos inteligentes y otros tipos de tecnología mejoran nuestra capacidad de medir y gestionar la seguridad alimentaria y el riesgo para la calidad de los alimentos. Sin embargo, también creo firmemente en la necesidad de poner "ojos y nariz" en el edificio para evaluar los riesgos. Animo a mi equipo a visitar las instalaciones tan a menudo como sea posible para ver y oler las interacciones alimentarias, las condiciones inseguras o las prácticas de manipulación que podrían introducir riesgos o dañar los alimentos.  

¿Cómo prioriza y promueve Lineage la seguridad psicológica dentro de la organización?

Dominic: En Lineage, animamos a los miembros del equipo a hablar, no sólo si tienen un problema de seguridad, sino también si ven una oportunidad para que mejoremos. No se puede tener una verdadera cultura de la seguridad sin apoyar la seguridad psicológica de los miembros de nuestro equipo, y confiamos en que todos los niveles de la organización y todas las funciones identifiquen oportunidades para impulsar la mejora continua. Así es como se consigue que la seguridad forme parte de nuestro ADN.  

Liberar el poder de las conversaciones continuas sobre seguridad

En Lineage nos tomamos la seguridad muy en serio, y es una conversación que nunca se detiene. Creemos en el diálogo abierto a todos los niveles y siempre nos esforzamos por mejorar. Somos inquebrantables en nuestro compromiso de crear un lugar de trabajo seguro para nuestro equipo y garantizar el máximo nivel de seguridad y calidad para los alimentos de nuestros clientes. Al final, es el compromiso de mantener conversaciones continuas sobre seguridad lo que distingue a Lineage, garantizando la seguridad y el bienestar de nuestro equipo y la máxima calidad de los alimentos que se nos confían.